Le brunch home made… version Marinette !

Le brunch est en France une chose typiquement parisienne… preuve est que je n’en avais jamais entendu parlé avant d’arriver sur la capitale, et que cela reste un concept totalement inconnu de mes parents installés en province. Pourtant il faut avouer que c’est plutôt sympa non? (surtout pour moi qui ais tendance à zapper le petit dej’ le week-end)

Alors quand ma copine Marinette m’a annoncé en grandes pompes qu’elle allait devenir elle même la grande prêtresse d’un jour du Brunch Caramelle, je me suis dis chouette, chouette! ;-) Au programme un brunch sans extravagance mais qui va à l’essentiel: de bons petits plats pour un prix très correct!

Parce que j’ai déjà testé le brunch à volonté ou pour 30€ t’es sensé pouvoir t’en mettre plein la panse… et j’ai notamment été très déçue par le brunch de la Bellevilloise où t’en as clairement pas pour ton argent tellement il y a de monde (à peine qu’une assiette de gaufres arrive que les piques assiettes se sont déjà jetés dessus et que t’as plus rien…)

Le Brunch chez Caramelle, c’est un brunch simple mais plein de goût, et surtout pour ce brunch bien particulier du samedi 15 octobre, au goût de Marinette! En cuisine depuis l’aube (enfin presque hein quand même…) la jolie Marinette a sacrifiée sa grasse mat’ et celle de son cher et tendre afin de ravir nos papilles

Au programme, pour 18€ pour les adultes et 12€ pour les enfants (en vrai 15€ pour nous autres privilégiés invités par Marinette) un brunch composé d’une partie « petit dej’ » puis d’un plat principal et ensuite de plusieurs desserts! (j’ai bien dit plusieurs… miam!) (de quoi avoir le ventre bien tendu à la fin du brunch…)

En introduction un délicieux jus de pomme très doux, puis un thé vert à la figue (qui sent bon mais dont le goût se sent peut-être moins) avec des confitures maisons de kiwis et de coings! Rien de révolutionnaire pour moi car mes parents sont des as de la confiotte et d’ailleurs la confiture de coings c’est un peu ma madeleine de Proust.

Ensuite, c’est là que la patte de Marinette est intervenue dans le choix du plat principal aka le velouté de courgettes (avec une bonne noisette de crème fraîche) (ma maman elle met de la vache qui rit dans sa soupe aux courgettes) et l’assiette de wraps  de dinde et légumes accompagnés de salade caesar.

Franchement c’était délicieux! Et je crois qu’à l’avenir on va lui repiquer son idée de wraps dinde/légumes, ça change des fajitas! Bref, pour finir en apothéose il fallait bien au moins… 2 desserts non? Un bon petit crumble poire/chocolat tout chaud sorti du four (un peu brûlant certes) et une panacotta aux framboises succulente!

Avec des vrais framboises de dans en plus, et bien ferme… il n’aurait manqué qu’un petit coulis aux fruits rouges sur le dessus pour que ce soit parfait! Mais sinon, je crois qu’on peu dire que Marinette n’est pas loin du sans faute, on s’est bien régalés, pour un prix tout à fait abordable. (heureusement qu’on rentrait à pied pour digérer…)

Au final, on tire notre chapeau à Marinette et son aide-cuisiner d’un jour, en remerciant le patron du salon de thé Caramelle de lui avoir confié les manettes! ;-) A savoir qu’en temps normal le Brunch chez Caramelle change à chaque fois! Pour avoir une petite idée, vous pouvez lire les avis de Marinette Saperlipopette, Bliss in The City, Poleen & The City.

Salon de thé Caramelle
6, rue de l’Arbalète Paris 5ème  – M° Censier-Daubenton
Brunch le dimanche de 11h à 16h.
18€ adultes / 12€ enfants
Tél : 01 43 36 60 79

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  • Hmmmm… Ca avait juste l’air… trop bon! Je cherchais un brunch le weekend dernier, j’aurais mieux fait d’aller là! Car 18 euro pour un brunch sympa c’est rare.

    • @Brownie 18€ c’est vrai que c’est franchement un très bon rapport qualité/prix!

  • C’est vrai que c’était tentant quand on a vu le menu !
    Vivement qu’elle recommence l’expérience que je puisse y aller cette fois ^^

    • @DarkGally je pense que Marinette ne va pas pouvoir refaire le brunch au même endroit mais en tout cas l’adresse est à garder!

  • Ho ! Mais je suis trop touchée que tu parles « de moi » !
    Il faut aussi bien noter la grande aide de Mr MonChéri et surtout comme tu le dis si bien du « patron » de Caramelle sans qui rien ne serait arrivé ;)
    Un grand merci aussi à toi d’être venue déguster… et donc d’avoir donné ton avis ! (mon article avec la vue « inside » devrait paraître demain !)

    • @Marinette comme on dirait au Québec : « Bienvenue » ! ;-)

  • Je n’ai pas pu me rendre au brunch, mais je tiens en effet à féliciter Marine car il s’agit tout de même d’un beau challenge que de cuisiner pr temps de monde, hors de chez soi et de ses repères !

    • @Aurore un challenge relevé et réussi! Franchement je sais pas si j’aurais pu en faire autant… chapeau la Marinette!

  • Joli article !!!
    Je confirme !!! Tout était bon et le cadre très agréable ! eh oui je ne pouvais ne pas aller déguster un brunch made by ma fille et Mr MonChéri !!! Je pense que tout le monde était sous le charme de l’endroit fort sympathique et des bonnes choses que nous avons dégustées !!!

    • @Dominique il y a de quoi être fier de notre chère Marinette!

  • framboise

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