Ma recette de cookies maison et BIO!

Le goûter c’est un moment sacré… j’adore y déguster un bon thé, et pourquoi pas à l’occasion un bon petit gâteau avec! ;-) Mais alors quand je rentre chez mes parents je profite du fait d’avoir un four pour faire des cookies maison avec ma frangine!

Et comme je suis sympa je vais vous livrer ma recette! A la base elle est toute simple, mais en remplaçant quelques ingrédients par leurs homologues BIO, on obtient des cookies BIO faits maison!

Ingrédients (pour 25 cookies):

- 250 g de farine de blé complète bio
– 200 g de chocolat noir (bio ou le plus de % de chocolat) en pépites
– 125 g de beurre
– 250 g de sucre roux bio
– 1 gros œuf bio
– 1 petit verre de rhum
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel

- Préchauffer le four à 150 ° C (thermostat 5).
– Mélangez la farine, le sel et la levure.
– Mélanger l’œuf, le beurre ramolli, le sucre et le rhum dans un autre récipient.
– Mélanger le contenu des 2 récipients et ajouter le chocolat coupé en pépites.
– Étaler en petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

8 à 10 min de cuisson, à vous de surveiller! ;-) Bien entendu il vous faudra plusieurs tournées pour tout faire cuire, mais rien n’interdit d’en dévorer un de la première tournée en attendant que le reste cuise! (quoi… j’ai rien dit)

Aujourd’hui ce fut une tournée de cookies choco-coco, et une autre tournée de cookies tout-choco praliné, on peut ajouter ce qu’on veut alors laissez libre court à votre imagination! ;-) Privilégiez juste les ingrédients les plus naturels possibles!

Alors fan de cookies cher lecteur gourmand?

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  • Oh que oui!!! Et les maisons sont les meilleurs! D’ailleurs après ton départ, il n’en restait déjà que 2ou3! :'(
    Va falloir en refaire, c’est trop bon! :D

  • Ils sont bien sympathiques tes cookies !! Ça me fait penser à en faire, et ça me donne faim :D
    *Jye
    Mode & cuisine éco-responsable
    http://joliejye.blogspot.com

  • Je sens que je vais pas attendre longtemps pour la tenter cette recette… Merci!

  • Yes ! Et je vais l’essayer, merci !

Toi aussi laisse ton petit brin d'herbe...