Manger santé et équilibré à Toronto.

Ce n’est pas un secret, je déteste la fast food. Tim Hortons, Mac Do and co plus loin je m’en tiens, mieux c’est! Alors à chaque fois que je suis dans une ville, je privilégie les adresses locales et santé pour essayer de maintenir un mode d’alimentation à peu près équilibré.

Alors bien entendu, je n’ai pas un budget illimité me permettant de manger au resto tous les jours, mais voici une petite sélection d’adresses santé sympas à Toronto. On commence avec une “institution” : Fresh, qui est à Toronto ce que Aux Vivres est à Montréal.

Ici, tout est végétalien. Et croyez moi c’est tellement bon que même pour ceux qui ne le sont pas, les plats sont tout de même délicieux : pancakes, burritos et mon préféré : le “Tiger Bowl” avec sa sauce 3-6-9, la meilleure que j’ai pu goûter! Miam. 🙂

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Contrairement à Fresh où j’ai pu aller 2 fois lors de mes précédents séjours (et qui possède plusieurs locations, dont une sur Spadina et une sur Queen), le Boreal Gelato Café est ma dernière découverte au hasard, dans le quartier de Parkdale.

Une petite enseigne qui en paye pas de mine, mais qui fait la part belle aux produits biologiques et locaux, à des prix vraiment attractifs. Salade de quinoa / fêta / saumon fumé ou sandwich pour les plus affamés, et en plus ils font même des glaces vegan!

Faîtes au lait d’amande, les glaces coco et chocolat vegan sont vraiment très bonnes, et comme le cornet mini ne coûte que 2$ en complément d’un repas, il serait dommage de se priver, vous ne pensez pas? Leurs smoothies sont également très bons et à composer au choix.

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Enfin, la meilleur solution pour manger équilibré et surtout pour pas trop cher, c’est de se préparer soi même ses repas! Pas toujours évident à l’hôtel, et c’est là l’avantage des auberges de jeunesses qui la plupart du temps donnent accès à une cuisine.

De quoi se préparer une salade à emporter pour le midi par exemple, et un plat de légumes chaud pour le soir… Ce qui est fun, c’est que pour des questions d’organisation évidentes, il faut stocker sa bouffe dans un panier à son nom et numéro de chambre.

Les produits de base (huile, épices, condiments) sont en accès gratuit et bien souvent il y a un panier “free food” où les voyageurs sur le départ ont abandonné ce qu’ils ne pouvaient pas emporter. Pratique pour dépanner et là encore faire des économies!

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En résumé, pas besoin de faire des concessions sur la qualité de la bouffe, mais je vous donnerai d’ailleurs plus de petites suggestions à ce sujet bientôt! Et souvent, le petit déjeuner est aussi compris et parfois de qualité contrairement à ce qu’on peut croire.

Par exemple, au HI-Toronto, on a le choix entre pas moins de 6 petits déjeuners différents. Certains gourmands comme les pancakes, d’autres vraiment parfaits pour commencer la journée du bon pied comme le vegan avec légumes, beans et toasts au peanut butter.

A noter que par contre, le petit déjeuner n’est compris que lorsque vous optez pour un dortoir 4 ou 6 personnes, ou une chambre privée mais pour la différence de prix, ça vaut le coup d’opter pour un peu plus de confort et d’avoir ce repas offert.

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Fresh : 326 Bloor Street West / 894 Queen Street West / 147 Spanida Avenue / 90 Eglinton Avenue East
Boreal Gelato Café : 1312 Queen Street West
HI-Toronto : 76 Church Street

Et toi, des bonnes adresses santé à Toronto?

Disclaimer : j’ai séjourné au HI-Toronto dans le cadre d’un partenariat avec HI-Canada, cependant les opinions exprimées ici sont les miennes, honnêtes et sincères. Si vous chercher une adresse abordable où séjourner, je vous conseille réellement cette auberge sympathique qui est de plus bien placée!

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